Ingredientes Un k de solomillo de cerdo. Aceite de oliva extra virgen, c/n. 3 batatas grandes. Vino blanco, c/n. Manteca, c/n. Un puñado de salvia. ½ l de caldo de verdura. Una pera. Una manzana verde. ½ cebolla. 100 cc de vinagre de manzana. 100 g de azúcar negra. 50 g de azúcar. 190 g de crema de leche. Sal y pimienta, a gusto. ¡A 1Primero pela las manzanas y la pera y córtalas en cubos pequeños o láminas. Ponlas en una olla o cazo pequeño junto con el agua, las pasas y la cucharadita y media de canela. Calienta a fuego medio primero, y cuando rompa a hervir, bájalo, y mantén la cocción unos 10 minutos más, removiendo al menos una vez. Elaboración chutney de pera. Pela las peras y la manzana. Córtalas en trozos pequeños. En una sartén con un poco de aceite saltea la cebolla hasta que esté ligeramente Ingredientes 20 g de raíz de jengibre fresca. 150 g de cebolla cortada en cuartos. 20 g de aceite de oliva virgen extra. 1 cucharadita de sal. 600 g de peras conferencia peladas (descorazonadas y cortadas en dados) 30 g de zumo de limón. 1 pellizco de pimienta de Cayena molida. ½ cucharadita de canela molida. Pelelas manzanas, quite el corazón y corte en dados pequeños. Coloque todos los ingredientes en una cazuela mediana y revuelva para mezclarlos. Cocine a fuego alto hasta que hierva. Reduzca el fuego a bajo y tape la cazuela. Cocine a fuego lento durante unos 40 minutos. Revuelva de vez en cuando para evitar que se pegue al fondo de la cazuela. Conuna porción de queso brie cubrimos con nuestro Chutney de Manzana y Pera y los colocamos en el horno durante 10 minutos a 350°F. ¿El resultado? Un queso Chutneyde pera, es un complemento para un plato, generalmente de carne potente. 500 gr. de peras 150 gr. de azúcar moreno 50 gr. de vinagre de manzana 20 gr. de jengibre fresco Un clavo de olor Cúrcuma Anís en grano Sal marina Pimienta . Elaboración 4rebanadas de Pan de jengibre. Queso Tête de Moine AOP. PREPARACIÓN. 1. Preparamos todos los ingredientes del 'chutney' para pasarlos por la sartén: pelamos las peras y las cortamos en rodajas BRUTALTERRIFIC JAMS: mermeladas brutales, chutneys de muerte. Con fruta y verdura de temporada y cercanía + azúcar de comercio justo. ¡Arriba esas papilas! Especiasson las clave para hacer un rico chutney.Podés cambiar las manzanas por peras, mango, durazno, ciruelas o lo que quierasIngredientes (orientativos)4 .

chutney de manzana y pera